De Herbivoor, Groningen

Een paar maanden na Anat (eerste vegan café van Groningen) opende De Herbivoor. De Herbivoor is een geheel plantaardige saladebar, iets wat ons in eerste instantie niet meteen aantrok: alleen maar salades? Maar wees gerust, ze maken ook heerlijke burgers gewoon op een broodje, smakelijke soepen, taart en energy balls. Alles is huisgemaakt. Alle producten zijn lokaal, biologisch en vers bereid. Fijn personeel ook; de dame in de zaak is een aanwinst voor de horeca, gastvrijheid staat hoog in het vaandel. Op donderdag wordt ’s avonds een diner geserveerd.

Waarvoor: een gezonde en smakelijke vegan lunch.

Info: De Herbivoor, Gedempte Zuiderdiep 59, Groningen