Anat, Groningen
oktober 4, 2017
Anat opende in mei 2015 als de eerste 100% vegan eetgelegenheid in Groningen. Je kunt er terecht voor koffie (met iets lekkers), sapjes, ontbijt en lunch. De kaart van Anat wisselt regelmatig, is seizoensgebonden, lokaal en biologisch. Anat verzint alle (ontbijt- en lunch)gerechten zelf en experimenteert graag. Dat is te merken! De combinaties van ingrediënten zijn origineel. De locatie van het misschien wel kleinste hoekpandje van Groningen is top. In de zomer kun je heerlijk buiten zitten (aan de rand van het Noorderplantsoen) en binnen is het op koudere dagen op de bovenverdieping erg knus.
Waarom? Alles is vegan en lekker, plus de toffe locatie.
Info: Anat, Verlengde Grachtstraat 1, Groningen
No Comment
De Oude Gasfabriek was ooit, je raadt het al, de gasfabriek van Groningen. Of juister: onderdeel van. De loods stamt uit 1854 en is schitterend verbouwd. Niet alleen het interieur is fantastisch (hangende planten aan het plafond, grote leren hangstoelen rondom een open haard…) ook de kaart is indrukwekkend te noemen voor niet-vleeseters, terwijl vlees- en viseters ook prima aan hun trekken komen. De ruime keuze in verrassende vegan gerechten vinden wij tamelijk uniek. Hoe klinkt gebakken truffelgnocchi met paddestoelen en een crème van aubergine of een gebakken huisgemaakte seitan met gegrilde groentes begeleid door een yakitori saus en gebakken kombu? Ook het vegan toetjesdessert dat wij kregen ging er prima in. Naast dineren kun je hier ook prima lunchen.
